二種辨別蛋的新鮮方法

 1.看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物越多就越新鮮，反之，如果外表越光滑就越不新鮮。

2.將蛋浸在冷水中，如果蛋是：

      ＊ 平躺著，就很新鮮。

＊ 傾斜在水中，這顆蛋已經放了3~5天了。

＊ 直立在水中，這顆蛋已有10天?

＊ 浮在水面上，這顆蛋已經變質了。